اشپزی برای کودکان

برنامه غذايي شيرخوار در ماه 10 (چهارمين ماه شروع غذاي كمكي) و بعد از آن دو هفته اول ماه دهم در اين دوره به جاي آب ميوه ساعت 10 صبح مي توان از خود ميوه هاي مجاز استفاده كرد. مثلا از يك قاشق مربا خوري هلو، سيب، موز و... شروع نمود و به سه قاشق مربا خوري رساند. ميوه مورد نظر بايد كاملا رسيده و شسته شده باشد و بعد از جدا كردن پوست و هسته آن، ميوه را با پشت قاشق كاملا نرم كرده، سپس به شيرخوار مي دهند. مقدار ميوه را به تدريج زياد كرده و به جاي فرني ساعت 10 صبح 5 تا 6 قاشق مرباخوري ميوه به كودك داده مي شود. در اواخر هفته دوم اين ماه خرماي رسيده كه پوست و هسته آن را جدا كرده باشند بعد از غذاي ظهر به عنوان دسر براي كودك...

اصول تغذيه تكميلي؛ شروع و ادامه غذاي كمكي در ماههاي 7 و 8 (اولين و دومين ماه شروع غذاي كمكي) در شروع غذاي كمكي براي كودك توجه به بعضي اصول مي تواند كمك كننده باشد. يك قانون كلي در تغذيه تكميلي آن است كه حتما از موادي استفاده شود كه بعدها هم در سفره خانواده وجود داشته باشد. بعلاوه توصيه مي شود: بعد از تغذيه شيرخوار با شير مادر، غذاي كمكي به او داده شود و غذا را هرگز قبل يا در فواصل تغذيه با شير مادر به كودك ندهند. مواد غذايي چه از نظر نوع و چه از نظر مقدار به تدريج به برنامه غذايي شيرخوار اضافه شود. از يك نوع ماده غذايي ساده شروع كرده و كم كم به مخلوطي از چند نوع برسانند. از يك قاشق مرباخوري شروع نموده و به ...

برنامه غذايي شيرخوار در ماه 9 (سومين ماه شروع غذاي كمكي) دو هفته اول ماه نهم در اين زمان مي توان حبوبات را نيز به سوپ شيرخوار اضافه كرد. معمولا از عدس و ماش كه هضم آسان تري دارند شروع مي كنند. در صورت امكان مي توان جوانه عدس يا ماش را به محتويات سوپ اضافه نمود. در مورد ساير حبوبات مثل لوبيا چيتي، لوبيا قرمز و... بهتر است قبلا آنها را خيس كرده پوستشان را جدا نموده و بعد از پختن به سوپ اضافه نمود. هر سه روز يك بار مي توان نوع حبوبات را تغيير داد. اگر از آرد حبوبات استفاده مي شود يك قاشق مرباخوري سر صاف كافي است. اضافه كردن كره يا روغن مايع به سوپ به مقدار يك قاشق مرباخوري براي شيرخوار...

منتظر چه چیزی باید باشید *اگر کودک شما هنوز هم پس از خوردن شیر ، گرسنه به نظر می رسد * اگر بیش از حد معمول غذا می خواهد * اگر شب هنگام از خواب بیدار می شود ، در صورتی که قبلاً تمام شب را می خوابید . * اگر بی قرار و ناآرام به نظر می رسد . اگر کودک شما برخی از این علایم یا همۀ آن ها را از خود نشان می دهد ،این احتمال وجود دارد که از این پس ،او آمادگی خوردن غذاهای جویدنی رادارد . به بهداشتیار یک درمانگاه مراجعه کنید و مسئله را با او در میان بگذارید . کودکانی که از نظر جثه کمی بزرگتر هستند . بیشتر گرسنه می شوند و ممکن است زودتر از چهارماهگی این علایم را از خود نشان دهند . اما تا پیش از چهارماهگی نباید بهاکثر کودکان غذاهای جویدنی داد ؛...

آشنایی با غذاهای جویدنی بسیار از پدرها و مادرها کم کم به این نتیجه می رسند که بهترین و مناسب ترین زمان برای آشنا کردن کودک با غذاهای جویدنی اواخر صبح است ،هنگامی که کودک از خواب صبح هنگام بیدار می شود . در این زمان ، کودک شاد و سرحال و گرسنه است ، بدون این که بدخلق و ناآرام باشد . مقدار اندکی به او شیر بدهید تا از شدت گرسنگی او بکاهد و آسوده خاطر شود ، سپس تغذیه را با غذاهای جویدنی ادامه دهید . در پایان هم باقی ماندۀ شیر را به او بدهید ...

بستنی با انواع شکل‌ها و مزه‌های مختلف‌اش مورد علاقه بزرگسالان و کودکان بوده و هست. مادران نیز بستنی را جزو برنامه غذایی کودکان در نظر می‌گیرند و اغلب سوال می‌کنند که آیا بستنی برای فرزندشان مفید است یا نه؟ از چه سنی می‌توان به آنها بستنی داد؟ ... پزشکان توصیه می‌کنند از دادن بستنی به ‌صورت روزانه تا قبل از سن سه سالگی خودداری کنید زیرا تا این سن دادن غذاهای چرب و قندی احتمال چاقی و اضافه وزن را در کودکان افزایش می‌دهد. همچنین دادن بستنی قبل از سه سالگی می‌تواند آسیب‌های جبران‌ناپذیری به دندان‌ها زده و موجب نرم شدن مینای دندان‌های شیری یا دایمی شود و دندان‌ها ر...

مواد لازم: نان به اندازه ه مکعب های کوچک 2-3 میلی متری: 12عدد سیب به همون ابعاد: یک قاشق غذا خوری طرز تهیه: نان های ریز شده به علاوه سیب های ریز خرد شده رو به همراه کمی آب روی شعله ملایم میگذاریم تا حدی که سیب ها نرم بشند. بعد از خنک شدن می تونید نوش جان کنید. معمولا اگر آب اضافی هم داشته باشه نی نی ها دوست دارند و برای رفع عطششون گزینه مناسبیه: این غذا رو توی منبعش برای بچه های7ماه به بالا توصیه کرده . برای تنوع از میوه های مختلف مثل هلو و گلابی و ... هم میشه استفاده کرد. البته باید توجه داشت که ممکنه قند موجود در میوه ها باعث سیر شدن نی نی بشه. فکر می کنم برای نی نی هایی که زیاد اهل غذا خوردن نیستند بهتره که این مورد در اولویت قرار...

مواد لازم: نان به اندازه ه مکعب های کوچک 2-3 میلی متری: 12عدد سیب به همون ابعاد: یک قاشق غذا خوری طرز تهیه: نان های ریز شده به علاوه سیب های ریز خرد شده رو به همراه کمی آب روی شعله ملایم میگذاریم تا حدی که سیب ها نرم بشند. بعد از خنک شدن می تونید نوش جان کنید. معمولا اگر آب اضافی هم داشته باشه نی نی ها دوست دارند و برای رفع عطششون گزینه مناسبیه: این غذا رو توی منبعش برای بچه های7ماه به بالا توصیه کرده . برای تنوع از میوه های مختلف مثل هلو و گلابی و ... هم میشه استفاده کرد. البته باید توجه داشت که ممکنه قند موجود در میوه ها باعث سیر شدن نی نی بشه. فکر می کنم برای نی نی هایی که زیاد اهل غذا خوردن نیستند بهتره که این مورد در اولویت قرار...

با ایجاد این سرگرمی، کودک خود را به خوردن صبحانه‌ای مقوی تشویق کنید. مواد لازم: موز: یک عدد کره بادام زمینی:‌ مقداری مغز تخمه آفتاب‌گردان یا تخمه کدو چوب شور: تعدادی یک برش سیب به عنوان زبان طرز تهیه: • ابتدا موز را پوست کنده و آن را به قطعات کوچک تقسیم کنید. • میان قطعات،‌ کره بادام زمینی قرار داده و دوباره آن‌ها را کنار هم قرار دهید. • درون هر یک از قطعات، یک عدد چوب شور به عنوان پای افعی فرو کنید. • از مغزهای تخمه‌ به عنوان تاج، چشم‌ و نیز طعمه استفاده کنید. • از یک برش سیب قرمز برای زبان افعی استفاده کنید.   ...